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湿透是什么：湿润、浸透与湿烂对比

湿透是什么，放在烘焙和家常烹饪中并非单一标准。它可能指液体进入食材中心，也可能只是表面发黏；若与湿润、回潮、湿烂混用，配方和补救方法都会出错。本文按状态、触感、切面和处理方式逐项对比，并给出面包与蛋糕的可操作判断线。